世界一排排晾晒架上挂满了板鸭。

每逢春节，轮营销腊肉、腊鸭等腌制品，一直是商城百姓餐桌上一道必不可少的代表着“家乡味道”的经典美食。

腊味承载着乡愁，品牌有腊味才有年味。

1月30日，战打农历春节将至，战打走进商城县丰集镇豫佑板鸭厂，只见一排排晾晒架上挂满了板鸭，铺晒席上摆满了鸭胗、鸭翅等外五件，色泽诱人、芳香浓郁，浓浓的年味扑面而来。

“入嘴的东西，备战杯新卫生必须严格把关。

我们采用的是稻田绿头麻鸭，世界从鸭蛋选种到宰杀、世界脱毛、腌制、晾晒再到最后的包装，共有18道工序哩！”市级非物质文化遗产商城丰集板鸭制作技艺代表性传承人萧小佑一边检测板鸭的晾晒程度，一边热情地介绍道。

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